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液体食品高歌猛进纸盒包装引领风骚

2021-08-18 来源:普洱农业机械网

液体食品高歌猛进,纸盒包装引领风骚

自从1979年利乐在中国市场售出首台砖形纸盒无菌灌装机起,无菌纸盒便因其不需要冷藏,保质期长,能为牛奶、饮料、果汁等液态食品的消费带来极大的安全和便利,可以很好地保证食品的品质和天然口味,且便于使用和方便回收等诸多优点,而日渐赢得了食品企业和消费者的欢迎。

中国乳品、饮料等液体食品的飞速发展带动了一个庞大的包装市场,伊利从1997年开始使用利乐包(其中包括了部分利乐枕),2003年10月,伊利用7年的时间完成了从1包到50亿包的攀升,2005年3月,伊利第100亿包利乐包装产品正式下线,伊利仅用了一年零四个月的时间便完成了又一个50亿包的制造神话,其间可见中国液态奶发展之迅猛和无菌纸盒市场之巨大。

近年来,中国食品工业一直维持着较高的增长速度,2004年,全国食品工业总产值达到了16163亿元,同比增长25.86%。这之中,以液态奶、饮料等为主的液体食品成为推动中国食品工业快速发展的重要力量。

自1995年以来,中国乳品工业一直保持着20%~30%的增长速度,十年来,乳品工业的总量增长了10倍。尤其是液态奶,更是以每年33%的发展速度让众多行业难以望其项背,2004年液态奶销售额已经占到了整个乳品行业的65%以上,起到了绝对的行业主导作用。

饮料领域同样如此。近年来,中国饮料工业的年均增长率达到20%左右。2004年,中国饮料的总产量高达2912.43万吨,较上一年增长了22.66%,再创历史新高。果汁(饮料)2004年的总产量达500.04万吨,比上年增长60.87%,成为了整个饮料市场中增长最快的品种。

我国液态奶产品主要体现在数量上的迅猛增长,而饮料产品则是在数量和品种两方面都取得惊人的增长,乳品、饮料等液体食品的飞速发展催生了一个庞大的包装市场,其中复合纸盒(屋顶包为保鲜包装,利乐包、康美包为无菌包装)的增长尤为明显。以利乐包和康美包为代表的无菌纸盒已经成为发展最快的纸质包装,成为了中高档液态食品的主流包装形式之一,并且应用范围越来越广泛,已由液体发展到流体、半流体和膏体;由一般乳品、果汁推进到茶类、酒类、汤料、油类、药液等;款式也日渐丰富,从砖形、屋形到三角形、方柱形、月牙形、圆柱形等。

虽未有人对液体食品纸盒的用量和增长速度进行过统计,但根据目前的初步预计,国内液体食品对纸盒包装的需求量已经接近了200亿只左右,其中液体食品无菌纸盒的年消耗量已经超过了150亿包,占据了全球市场约10%的份额,并且预计每年还将以20%至30%的速度递增。

2002年,整个屋顶包牛奶市场的销售量(含酸奶及乳酸菌饮料)与2001年相比上升了30%,达到41万吨。据中国奶协和中国乳协顾问骆承庠先生介绍,2003年全国利乐包材总计消耗了110亿个。目前业界普遍看好复合纸盒包装的发展前景,以无菌纸盒为例,发达国家人年均消费量已达100多包,世界人均也接近20包,而我国仅为2包多,市场空间非常巨大。

值得注意的是,中国消费者的消费知识、冷链物流状况不佳的实际状况,对纸铝塑无菌纸盒和纸塑复合屋顶盒的市场需求空间的影响也很大。纸铝塑复合无菌纸盒由于具有用途广泛、安全卫生、保质期长、使用方便、运输便利、利于环保等特点而成为众多液体食品企业竞相使用的包装形式。而纸塑复合屋顶包受制于运输条件,成为各商家定位给城市人群的高端商品的包装,这在一定程度上制约了其进一步增长。

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